Menu de Réveillon et concert

Vous êtes ici

Lundi, 31 Décembre, 2018
Restaurant Le Cilaos
15-17 Avenue de Planèze
24190 Neuvic

Menu du Réveillon et concert de Matthieu (folk, jazz, rock).

Menu à 60€ avec une coupe de champagne offerte.
Amuse-bouche : Surprises des chefs

1ére entrée : Foie-gras mi- cuit, poire, chocolat, gel poire au piment d’Espelette, mesclun de salade à l’huile de noisette du moulin de la Veyssière.

2eme entrée : Tortellini de homard, émulsion de sa bisque, courgettes et aubergines grillées.

Le poisson : Pavé de cabillaud au chorizo, risotto poêlé, onctueux de carottes, butternuts poêlé, copeaux de légumes croquants et sauce iodée.

Le shot : Sorbet au fruit de la passion, zeste de citron vert, rhum (ou non)

La viande : Suprême de pigeon, cuit sur coffre crémeux de céleri, betteraves confites, carmines, cresson et truffes

Le dessert : Le blanc cassé et son macaron au chocolat blanc.

Mignardise de la pâtissière.

Réservation au 05 53 81 11 64

À proximité

  • Restaurants
  • Hébergements

Le Cilaos

Le Bouchon

Bistrot des Amis

L'Extra

Camping Le Plein Air Neuvicois

classement classement classement

Aire de services Camping le Plein Air Neuvicois

La Font St Pey

classement classement
4 personnes

Château de Neuvic